蘿蔔先用糖跟鹽醃過...3天.. 加入 糖~~12 醋~~8 米醬~~~4 味粉~~~ 香油跟辣油.. 後面再加入蒜片.辣椒片.蔥..香菜~~ ...《看全文》
最近看到外面食譜有人介紹山藥料理..這道梅子山藥在夏天真的口感不錯,常常便秘或是消化不良可多食用.. 首先先買日本山藥,本地山藥土味比較重~一般人比較難下嚥,再加上本地一般都是以燉湯比較合適.. 再來山要就切自己想要的形狀,最好是切細條狀~過熱水.撈起過 ...《看全文》
今天看了這部連續劇~我覺得在工作中我們不因該因為追求各人私慾而放棄了自己原本技術。我入行斷斷續續快8年.. 看了不少廚房師傅~出師後放棄的技術的精進,每天只想哪裡有薪水高往哪裡去..導致很多基本功沒學好就想打一組好拳路!真的是花拳繡腿~~ 現在各行型態 ...《看全文》
今天一直被說你的東西都出問題..但我覺得根本沒有~~最後一氣之下去捶牆壁...手腫了啦~~~我的吃飯傢伙 [X-(] ...《看全文》