今天幫大約四位客人點餐 大致上都還行!! 感覺超進步!! 而且也有向內場報餐這樣 我拿了份菜單回家 要熟悉哪到菜在菜餐哪地方 這樣點起來才快 今天主管已經叫我好幾次打卡下班 但我太留連於餐廳想幫忙 因為我真的很喜歡這份工作 :) 但這樣不 ...《看全文》

做了個有兵長的夢!! 大概我睡前看到兵長圖片吧!! [:))] 我夢到參加賽跑 跑到一半會有大洪水喔 而且還要跳過用平底鍋堆成的溫泉池 隔一段時間會噴熱熱蒸氣 我在水中抓到大鮪魚 然後還有抓到花枝 我用手裡飛冰刃把花枝切成塊 新鮮最好吃的給 ...《看全文》

今天學習了如何裝填各種口味的美乃滋 黃芥末與青芥末 即使很少也不能互補 以及要注意看他的顏色 還有聞聞看是否有酸掉 辣味 蒜味 原味 可以互補 要補到滿 倒掉後要洗淨 完全洗淨 小口可以用飲用水注沖他 馬上會乾淨!! 再擦乾 填醬 首次進去倉 ...《看全文》

今天下班後 本來想去買NG蛋糕的 可惜賣光了 [:@] 我見到架子上有戚風蛋糕 想進去問店員哪款比較推薦 ((雖然都很想買 可是一個人只有一個胃阿 XD 可是那位店員大概洗手 水開比較大 沒聽到我叫他很多次 也許也是因為我感冒聲音比較小聲 ...《看全文》

今天點了第一份餐!! 感覺大大進步 先寫桌號 和我的代號 點餐要寫清楚 複寫紙要押好 (有時會歪掉) 詢問客人四種小配料是否有不要吃或是不能吃的 (牛筋 青蔥 蝦米 紅薑) 有不吃的要在下方也 NO ? 點餐後要記得再報一次客人點的餐 套 ...《看全文》

帶著病毒去上班 抱著一包衛生紙進去 咳嗽流鼻水頭昏眼花 幸好今天副店長給我上早班而已 傍晚回家還有時間看醫生 希望快點好 今天學了點餐 還沒學好報餐就是 :) 再接再厲 ...《看全文》