| 紅糟炸肉 |
2019-01-07 天氣:  心情:  |
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紅糟肉是回憶的味道,一直都不知紅糟要去哪買(菜市場當然有賣,但有品質疑慮的問題),
偶然發現原來台酒有賣.
先炒份大蒜紅糟肉絲
炸紅糟五花肉
五花肉塊需先用米酒及紅糟醃製一晚
先炸(130度溫)3分鐘, ...《看全文》
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| 沙拉 |
2018-12-22 天氣: 心情: |
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備料 3顆馬鈴薯,3顆胡蘿蔔,3顆小黃瓜.沙拉醬1包,水煮蛋5顆
將3顆馬鈴薯,3顆胡蘿蔔切丁煮軟
(滾水先下胡蘿蔔2分鐘後再下馬鈴薯) 完全放涼完全瀝乾置入冰箱冷藏(煮馬鈴薯和胡蘿蔔的湯,可當湯底用)
當 ...《看全文》
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| 酒蒸蛤蠣 |
2018-12-12 天氣: 心情: |
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雖說酒蒸蛤蠣是蒸的,但我其實是拌炒和悶熟.
蛤蠣
米酒(主角要多些)
奶油小塊(真的小小塊)
醬油(也是3~5滴)
蒜末,去籽紅辣椒,蔥末
一些些味淋
爆香蒜末,去籽紅辣椒....加入蛤蠣上蓋5秒.....放入米酒....部分蛤蠣開口,即 ...《看全文》
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| 番茄炒蛋 |
2018-12-07 天氣: 心情: |
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用去骨清雞腿料理麻油雞,麻油雞湯不再有碎雞骨渣.
薑片用些許豬油爆香(薑片邊緣捲曲)(黑麻油高溫易質變.)
加入雞腿塊(雞皮朝下)拌炒.
加入些許紅標純米料理米酒續炒
加入些許黑麻油續炒
(有麻油一定要小火,才不會有苦味)
再加入米酒,黑麻油, ...《看全文》
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| 真生活日記本 |
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成年人的日記嘛!有喜怒哀樂'有情緒'有性生活'也會有內心最深處的告白.
所以分級了,免得觸犯版規.
雖然分級了,真想看的朋友,我還是會給權限.
當小學生時,寫過日記後(而且都被老師和爸媽看光光),再也沒寫日記了.
期盼在此能有真實的,真生活 的日記本.
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日記起始日: 2018-11-19
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