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篇名: 夏天快到了如何DIY冰淇淋
作者: 星雲	日期: 2015.04.19　　天氣: 　心情:

1. 自製冰淇淋
鮮奶100CC，鮮奶油100CC，蛋黃一個，糖適量，香草精少許
，均勻攪拌後,倒入密封袋中(一定要密封好)，另一個塑膠袋放
入冰塊和除濕後的水(一定要除濕桶的)，將材料密封袋放入冰
塊袋中,用力晃動冰塊袋五分鐘後完成。

2. 米飯冰淇淋
材料:剩飯100克、牛奶200克、鮮奶油3大匙 (鮮奶油為冰淇淋軟
硬度的重點~可多加)、糖3大匙 (因結冰後甜味的感覺會降低~
可加甜一點) .... 將以上材料倒入果汁機攪拌 (要打的很稀喔..材
感覺不到米飯的存在)
然後找個容器放入冰箱冷凍三小時

3. 低卡冰淇淋
材料—蛋白兩顆，花生糖粉兩匙
做法
1.把蛋白打發
2.加上花生糖粉
3. 進冰箱冷凍

4. 三色冰淇淋
做法
1.在牛奶盒中加入70CC鮮奶油及70克果糖，用力搖晃攪拌
2.在加上100CC的鮮奶油搖晃最後加碎餅乾，進冷凍庫冷凍5
小時

5. 油炸冰淇淋
將市售的泡芙放入冰箱冷凍.再把它沾上天婦羅麵衣下鍋油炸
即可

6. 十分鐘作冰淇淋
材料：
牛奶100克、蛋黃1顆、鮮奶油50克、香草粉少許、果糖3大匙。
空鐵罐、空濕紙巾桶。
作法：
將所有材料放入鐵罐中，用膠帶密封罐子，將鐵罐放入桶中並加
入冰塊，加入四大匙鹽巴，再用膠帶密封紙巾桶，包上一條毛巾
，然後將桶子滾動，10分鐘後冰淇淋就完成了。

7. 豆腐冰淇淋
材料：嫩豆腐、鮮奶油100cc、糖三大匙
作法：將材料放入果汁機中均勻的攪打，放入保鮮盒中在冰箱冰
凍個3小時，豆腐冰淇淋就完成了。

8. 簡單作冰淇淋
將芒果兩顆切成小塊放入冷凍庫中冷凍成冰，再放入果菜處理機
或是果汁機中絞碎，放入100CC的鮮奶油.兩匙糖.和一點檸檬汁
絞碎即可

9. 蛋糕作冰淇淋
材料：
蛋黃一顆、鮮奶油150cc、牛奶100cc
蛋糕70克、香草香精
做法：
將蛋糕頭尾切除撕成小塊放入果汁機，其他剩餘材料一起放入，
然後攪打約30秒，讓所有的材料均勻融合，倒入保鮮盒中放入
冷凍2個小時就完成了。

10. 果醬冰淇淋
材料：
牛奶70克、果醬50克、鮮奶油80克
做法：
將果醬加入先奶油中攪拌，接著放入牛奶繼續攪拌，這樣一來就
可以倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍庫約三小時，柔軟細嫩香甜
滋味的果醬冰淇淋就完成了。

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