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篇名: 麻油雞湯
作者: Pull Date	日期: 2020.03.22　　天氣: 　心情:

過去煮的麻油雞湯有點苦也太油，今天看了幾個YouTube 影片終於有了心得，原來一開始爆帶皮薄薑片不能使用麻油，我改以橄欖油，煸至金黃色，再放入雞肉跟麻油，其用量降到最低量，因為我不喜歡喝太油，自己加入些whiskey炒雞肉入味，接下來米酒酌量，也要跟麻油差不多時間一起下去拌炒一下，然後添加適當水量燜煮，起鍋前放點枸杞即為香噴噴的麻油雞湯囉！ [:-]

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