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篇名: 夏日輕食料理優格水果沙拉
作者: 貝兒	日期: 2008.05.02　　天氣: 　心情:

‧材料：

Ａ番茄丁、生菜、美生菜、廣東Ａ、義式包心菜、小黃瓜

Ｂ香吉士、芭樂、西瓜、哈密瓜各少許

Ｃ葡萄乾小把、優格3大匙

Ｄ沙拉醬可使用現成或自製（自製沙拉醬：美乃滋2大匙、番茄醬1大匙、酸黃瓜少許、洋蔥碎少許、辣椒醬TABASCO、砂糖、檸檬，一起攪拌均勻即可）
‧步驟：

1.將Ａ材料洗乾淨、水瀝乾，撕成小片排盤。

2.將Ｂ的水果切成2×2公分的小丁，裝入盆中。

3.優格淋入盆中與水果攪拌均勻。

4.攪拌均勻的水果盛裝在Ａ的排盤上，加一點葡萄乾點綴。

5.最後淋上現成沙拉醬或自製沙拉，全部攪拌均勻即可。

‧達人tips：

1.生菜最好冰在-5至2℃的冰箱中，拿出洗淨後，水分需完全瀝乾，才會作出脆口好吃的沙拉。

2.西瓜、哈密瓜外層的白肉需削除，此部分無味，口感不那麼好。

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