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篇名: 菸酒檳榔樣樣來小心罹患食道癌！
作者: 甜心寶寶	日期: 2013.03.19　　天氣: 　心情:

民以食為天，人每天一張開眼，就不段的進食，可想而知哪天無法吃東西了會有多痛苦，而食道癌就是這一種，美食當前卻難以入口的病症。2011年食道癌高居國人10大癌症死亡原因的第6名，死亡數約1450人，逾9成患者是男性，好發於50到60歲。不過，食道癌死亡率還有逐年緩慢攀升及年輕化趨勢，近年來死於食道癌最年輕的患者甚至落到25到29歲區間，是不容忽視的疾病。
食道癌 9成鱗狀細胞癌
食道長度約25公分，上接口腔咽喉，下連胃部。食道癌可分鱗狀細胞癌及腺癌，通常9成患者為鱗狀細胞癌，多發生在食道上方三分之二黏膜；至於腺癌，主要發生於食道及胃部交界位置，胃食道逆流導致胃酸往上跑至食道，是腺癌的因素之一。
菸、酒、檳榔、滾燙食物易引發食道癌
食道癌發生原因與抽菸、喝酒、嚼檳榔有關。研究發現，若有上述危險因子其中一項，就會叫一般人增加兩倍的罹癌風險，而且危險因子具有加乘效果，如果同時有兩種以上危險因子，如長年抽菸又喝酒，其罹患食道癌風險是一般人12倍；如果菸、酒、檳榔樣樣來，得到時到癌風險更是常人的40至60倍。
值得注意的是，吃太過滾燙的熱時也是危險因子之一，但每個人對吃熱食的忍受程度不同，有些人是「貓舌頭」，一點燙都無法接受，有些人吃很燙的食物也不覺不舒服。過燙是指溫度超過65度以上，但進食對於溫度的拿捏無法如此精準，一般而言，若食物下肚後，覺得喉嚨有燒燙熱感，通常代表食道黏膜已受傷，以後最好避免再吃這麼燙的食物。不過，吃得太燙與吃太辣並不等同，吃太辣並無研究顯示會增加食道癌風險。
待續......

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