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篇名: 十分鐘煮紅、綠、黑豆、粥小竅門
作者: 看不到！不要留言	日期: 2013.08.01　　天氣: 　心情:

[網路資訊] 10分鐘煮粥小竅門
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以利亞

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文章1507精華0金幣5737在線時間710 小時最後登入2013-8-1

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電梯直達
樓主

發表於 2012-8-25 22:21:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

將白米洗淨，放到小碗內或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。0 B9 \5 A3 u) k; X' d8 p) w* A
煮粥的時候，等鍋中的水燒開，把凍好的白米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出黏糯濃稠的粥了，而且營養還不會流失。2 j2 [" g: `$ j5 R4 [
這到底是怎麼個原理呢？白米浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把米撐裂。
有裂紋的米預熱水後被撐開，所以能很快煮開花。簡單吧，早晨煮粥不用擔心時間不夠了。

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