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篇名:
蛤蜊蒸蛋
作者:
感興趣為養魚~努力賺水晶
日期: 2011.03.25 天氣:
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材料: 蛤蜊300公克
雞蛋4個
調味料:高湯1又2分之一杯(一杯半左右)
薑酒汁1大匙
鹽2分之一小匙
味精4分之一小匙(這部分可用柴魚粉代替)亦可放些許味霖
作法: 將雞蛋與調味料攪拌均勻
用濾網過濾蛋液後
將清洗吐沙後的蛤蜊放入放於水盤(有深度的盤子)
放於蒸鍋~蒸5-7分鐘即可
ps. 薑酒汁的作法: 薑先磨成泥再濾去薑末
酒以一比一比例混於薑汁即為薑酒汁
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住戶回應
時間：2011-05-12 06:36
他, 54歲,新北市,經商
*給你留了一則留言*
時間：2011-05-11 21:56
他, 54歲,新北市,經商
*給你留了一則留言*
時間：2011-03-27 06:44
他, 59歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
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