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篇名: 做一個美食星球夢。
作者: 農藝小精靈	日期: 2017.01.28　　天氣: 　心情:

生態環境與原生生物管理、觀光旅遊、都市農園、回收清潔再利用的設計、農林漁牧礦工的交集。

雖然不是生態保育底子的，
要參加台大生命科學系老師辦的
相關暑期研習也不太可能了。

過去的生態環境我也沒見識過，
蚯蚓研究室和海洋生物研究室的老師( 差不多要退休了吧 )
是說小時候在東海岸或北海岸，
大浪一來，海岸上就能採集龍蝦回家吃。
( 老師留學歸國嚇一跳，蚯蚓、鱸鰻、海星甚至各種水蛭都不見了，而農學院似乎仍然無感，只好自己搞研究 )

水田和灌溉水道有蜆、有魚、有菜、有田雞、有鳥蛋，
雖然可能沒什麼玩具，現在這些好味道已經難以再現。
餐具不用買，荷葉一摘、竹子一劈，就有了。
洗手不用慌，水田溝渠伸手進去就好了。

可食地景，社區共食共耕，這樣子的夢，
是不是不只都市農園、這樣的生態恢復、
這樣的食農教育所共同期盼的呢？

乾淨空氣要錢，清潔的水要錢，
想想還是人類汙染來的，我是不太能接受。
( 環工算是有蹲過，可惜老師跑了，好像還是通緝吧 )
汙染什麼的我看來也是能夠避免的、
能設計集中減害甚至回收利用再造的。
( 從搖籃到搖籃的物質生命週期概念，或許是下一次真正產業科技革命所在。賺的雖然並不會是像蘋果或孟山督或雀巢這樣子的利益。 )

當然，
人多東西也雜了，交通住宿也是，各種的負/乘載量也是。
現在應該是有跟
過去夷為平地大興土木蓋旅館溫泉不一樣的作法才是。

我只能說，" 兼顧衛生 " 的生態環境品質能不能吃，
還真的能吃能穿能用。
在地物產佳餚，是生態是生活也是文化更是一種幸福。

做一個這樣簡單便利的美食星球夢。
希望以後會有這樣生態佳餚美食的時代。

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以上參考發想與契機是

" 圓田螺，環境生物資源的稀少和品質 "

圓田螺是台灣原生淡水螺中體型最大者，然而受到人為捕捉、環境惡化或生物間彼此競爭等因素之影響，野外族群日漸稀少。

本所淡水繁養殖研究中心已建立其量產技術，近來因頻繁接獲民眾詢問電話或信件，乃於去（105）年公開出售部分田螺予民眾作為種原，105年度共計出售1700粒圓田螺，服務民眾約30人次。

其中比較特別的是，在配售公告後，有民眾急切前來購買，經詢問其用途，竟是因其母親腹水嚴重，急需圓田螺作為藥引；之後又有屏東的中醫師來電洽詢，確認本所培育的品種是圓田螺(而非石田螺)後，即刻趨車前來，表示急需數粒作為處理腹水等用，該中醫師並表示，已尋找圓田螺多時卻一無所獲，感謝本所能保留圓田螺種原，並強調其可以用來救人。

這些插曲對於致力於原生水生物種保種的同仁，帶來莫大的鼓舞。

古籍雖載有圓田螺可供入藥，但療效和用法仍需洽詢合格的醫療人員，但由此也恰可佐證原生物種保存和生物多樣性的重要。

http://www.tfrin.gov.tw/friweb/frienews/enews0129/p2.html
水試所電子報第129期
圓田螺
消失的生態佳餚
台灣原生淡水螺
原生物種保種
水產試驗所淡水養殖繁殖研究中心

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標籤: 台灣大自然價值觀

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