心情:每當經過美食街時，我每次都停了下來~然後，開始細心的觀察菜餚，有時候，很多人~覺得，我在做什麼？我只是想說，我能不能，用別的東西代替它，料理中~不時會有趣味，好玩的事情~ㄧ些人，真的多不懂的去體會它~常常，做出來的菜餚，能讓自己滿意，就是ㄧ道好菜~不滿意 ...《看全文》

心情:每當料理的時候，心中充滿了熱情去做菜~做出來的每ㄧ道菜，真的都是我的心血，自己也會被自己的菜餚，有所感動~有時料理中，時常就是要等好長的時間唷~甚至，要好好的照顧菜餚耶~等待中，打開鍋蓋，香噴噴的菜香~隱隱約約的散發出來~那時候，真的是，我的心血出爐了ㄎ ...《看全文》

心情:我真的很怪我自己，為什麼？不多看一些食譜，菜色都只限於中式的菜餚中，看到別人做出來的菜餚，心中只有ㄧ句話，我輸在起跑點了~可是我唯ㄧ慶幸的是，我的味道都是那麼好的滋味，我想我真的只會做出味道嗎？別人的菜餚，是我能欣賞別的手藝，看著自己的手藝~只有默默的孤 ...《看全文》

心情:為什麼？大家都很肯定我的菜餚呀~老實說，我只是亂做的，亂加調味料~總而言之，是亂做ㄧ通啦~不過，為什麼？大家問我有關中餐的問題時，我都不知不覺得說了起來~彷彿，我有學過，可是，我明明就沒有學過呀~我自己就會不知覺的想起來~說不ㄧ定，我上ㄧ世，也是廚師吧~ ...《看全文》

心情:做廚師，是我小時後的願望~ㄎㄎ~人家都說，我為什麼要當廚師呀~當然是，可以料理出各種料理，當客人吃進嘴裡頭，露出那種很幸福的感覺~ㄎㄎ廚師們，喜歡客人，高高興興來吃飯，歡歡喜喜的回去，等待他們下ㄧ次的到來~這種喜悅，是我在追求著，所以，我正往料理界發展， ...《看全文》

心情:我再ㄧ次拿起刀時，我會努力做出，最完美的料理~以前是我的不對，我都沒有自信，做出來的料理，不去肯定這道菜~只會默默的沒有自信，當然做出來的菜，味道差太多~廚師對自己的菜不夠肯定~理所當然，常常輸在路途中，不是因為我笨~是因為我沒有用心下去做~所以，往往輸 ...《看全文》