下廚時，小嫻不忘傳授如何做出美味咖哩飯的技巧：「用雞肉的話，不要切太小塊，因為雞肉遇熱會縮水，如果配牛肉，記得別在鍋裡炒太久，要加點鳳梨，因為它有豐富纖維，可調節咖哩的高熱量，而且也能增加咖哩的味道，但鳳梨放太多會太甜，因為咖哩塊本身就有甜味，最後再加少許洋蔥 ...《看全文》

將 鳳 爪 、 香 菇 及 老 薑 ， 以 小 火 燉 煮 一 小 時 即 可 。 可 依 個 人 的 喜 好 調 味 ， 如 果 不 喜 歡 吃 雞 爪 ， 也 可 以 牛 筋 、 甲 魚 等 富 含 膠 質 的 食 材 取 代 。 不 ...《看全文》

‧材料： Ａ番茄丁、生菜、美生菜、廣東Ａ、義式包心菜、小黃瓜各少許 Ｂ雞腿肉1片、蛋清1顆、玉米粉小碗、照燒醬2小匙、白芝麻少許七味唐辛子、蔥絲小把、和風醬 ‧步驟： 1.將Ａ材料洗淨、切小片排盤。雞腿沾取蛋清，可增加油炸後 ...《看全文》

‧材料： Ａ番茄丁、生菜、美生菜、廣東Ａ、義式包心菜、小黃瓜 Ｂ香吉士、芭樂、西瓜、哈密瓜各少許 Ｃ葡萄乾小把、優格3大匙 Ｄ沙拉醬可使用現成或自製（自製沙拉醬：美乃滋2大匙、番茄醬1大匙、酸黃瓜少許、洋蔥碎少許、辣椒醬TABASCO、 ...《看全文》

‧材料： 吐司3片、培根2條、番茄4片、美生菜少許、黃色低脂奶油、美乃滋。 ‧步驟： 1.吐司烤成略帶焦黃。起油鍋以小火煎熟培根。 2.兩片美生菜疊成一組，需做兩組，菜葉與吐司同大小，生菜上放兩片番茄，再淋美乃滋。 3.煎熟的培根對半 ...《看全文》

材料： 鬆餅粉150克、蛋1顆、牛奶120cc、沙拉油一大匙。 作法： 將所有材料均勻攪拌，倒入紙杯中的半杯量(就是1/3)，依個人口味加入配料，用微波爐大火加熱一杯一分鐘即可。這時鬆軟棉細的小蛋糕就出來囉！ [:%%] ...《看全文》