最近迷上一日三餐， 對裡面菜色充滿了好奇。 放假到市場、超市備好材料， 做韓國的大醬湯。 做法不難，容易下飯， 而偏辣的味道需要微調，符合家裡口味。 ...《看全文》

進入9月時節 事務也悄悄改變， 下班時的晚風轉至微涼。 工作的project也面臨轉變， 不變的還是要一直努力。 看了整天報告都累了， 剛好，最近看到一份有趣的食譜。 Cinnamon Rolls肉桂捲， 是學生時代，在 ...《看全文》

出社會後，每個人方向變得都不一樣 同學間的聯繫也慢慢變的淡薄， 生活重心有的在工作，有的在家庭。 碰面的機會慢慢變少， 這星期有人出差來台北，促成這次聚會。 雖然過程有點曲折， 當聚會開始，就是聊不完的話題。 有人變胖，有人消瘦， ...《看全文》

Creme Brulee & Angel Cake 兩者會一起出現在我菜單中。 第一次吃到creme brulee是在大學時， 微苦的焦糖搭上滑潤的布丁， 多層次的風味， 就是愛上creme brulee的理由。 雖 ...《看全文》

1週末的採買準備， 1晚上的前置作業， 先做好蛋糕、甜品， 再開啟下午燉煮。 如同往常一樣，手忙腳亂的在廚房忙。 雖然菜單刪減了一些， 但主菜、主食、副食、湯品， 四者兼顧還是讓我忙翻了。 到了晚餐時間順利的出菜。 201 ...《看全文》

這星期試作火腿起士鹹派， 成品看起來不錯， 吃起來味道偏淡， 需要調整口味、派皮厚度， 希望味道更加厚實。 接下來2、3個星期開始試作父親節的菜色。 自己已經1年多沒有做一整套排餐。 從菜色、家人的口味、排餐的基調開始思考， 預計2 ...《看全文》